Hmmm... Siapa yang ngga suka coba.. Ada mungkin yang ngga suka, yang biasa vege x ya.. Rendang padang tuh enak ya... Penisirin bikinnya kayak gimana. Saya kan punya buku online alias mbah gugel tanyalah sama beliau he..he..he..
Dapat petunjuk apa saja yang dibutuhkan. Habis itu ya udah ngalir gitu aja. Beda saat saya mau bikin kue atau cookies, udah ngeliatin resep tetap ngga sukses di percobaan pertama. Yaa jiwa saya memang di masakan tapi saya tetap berjuang di perkuean :)
- stngah kg daging sapi, iris jgn tebal2 dipukul2
- santan dari 1 butir kelapa besar atau 2 butir yg sedang
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, ikat simpul
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- sedikit asam jawa/kandis, lumatkan dengan 1-2 sdm air
Bumbu haluskan :
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 cabe merah
- 4 butir kemiri
- garam sckupnya
- 1 ruas jahe
Cara membuat :
- rebus santan dengan bumbu halus, aduk2 ya biar santan ngga pecah
- setelah santan keluar minyak, masukkan daging
- masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk
- gunakan api sedang dan aduk terus santannya
- jika kuah sudah kering dan wrna coklat serta daging empuk, angkat
0 komentar:
Posting Komentar