Pindang Bandeng

Saat nulis resep ni jadi ingat pindang maknyuss buatan ibu. Makanya, Abang juga jadi ikutan demen ma pindang bandeng. Meski belum seenak buatan ibu yah.. sebelas dua belas lah.. ^_^
Futunya nyusullah kapan-kapan..

Bahan-bahan :

- 1/2 Kg Ikan bandeng (cari yang segar yah coz kalo ga rasanya kurang nendang dan ancur ikannya)
- 1 buah Jeruk nipis
- 1 buah Tomat
- 2 Batang daun bawang

Bumbu:
- 7 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- jahe secukupnya
- Kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- garam
- 1 sendok teh gula

- minyak goreng
- air secukupnya

Cara membuat:
- Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam
- ulek bumbu
- panasi minyak goreng, tumis bumbu sampe matang
- beri air
- masukkan ikan, tomat, daun bawang, gula
- Tunggu hingga matang, angkat lalu sajikan

Share this article :

Share on FB Tweet Share on G+ Submit to Digg